鈣是葡萄生長(zhǎng)發(fā)育必需的重要元素之一，葡萄對(duì)鈣的需求量?jī)H次于鉀和氮。通過(guò)補(bǔ)鈣可以促進(jìn)果實(shí)膨大，防治裂果、促進(jìn)果實(shí)上色和增加果粉等。
現(xiàn)在，補(bǔ)鈣已經(jīng)成了廣大葡萄種植戶的基本共識(shí)。但是，如何科學(xué)、高效的補(bǔ)鈣？什么時(shí)期開始進(jìn)行補(bǔ)鈣？選擇用什么樣產(chǎn)品進(jìn)行補(bǔ)鈣？如何提高鈣的吸收利用率，減少不必要的損失和浪費(fèi)等等，廣大種植戶還是了解的不夠。
我們就來(lái)一一跟大家介紹一下：
1.鈣對(duì)葡萄有哪些作用？
（1）鈣能參與細(xì)胞壁的生成，可促進(jìn)細(xì)胞分裂。
所以在根尖、生長(zhǎng)點(diǎn)、幼果等細(xì)胞分裂活躍的位置需要的鈣也相對(duì)會(huì)比較多，如果缺鈣較直接的表現(xiàn)就是生長(zhǎng)點(diǎn)壞死，根尖干枯死亡。
（2）鈣在細(xì)胞壁中以果膠酸鈣的形式形成中膠層，不但增強(qiáng)了細(xì)胞和細(xì)胞之間的強(qiáng)度，也增強(qiáng)了每個(gè)細(xì)胞的強(qiáng)度，可提高果實(shí)硬度。
（3）鈣在細(xì)胞中以離子形式存在，可以和一些酸產(chǎn)生沉淀，進(jìn)而避免造成酸中毒，可以減輕水分脅迫，提高葡萄的抵抗能力。
（4）可以參與生物調(diào)節(jié)活動(dòng)，抑制乙烯的產(chǎn)生，延緩衰老提高果實(shí)品質(zhì)。
（5）可以促進(jìn)花粉管的伸長(zhǎng)和萌發(fā)，花前使用，可以提高葡萄結(jié)實(shí)率。
總體來(lái)講就是可以提高葡萄抗病性，增強(qiáng)細(xì)胞強(qiáng)度，能有效減輕日灼、裂果等生理病害。
2.葡萄缺鈣會(huì)出現(xiàn)哪些問(wèn)題？
當(dāng)葡萄缺鈣時(shí)，葡萄葉色變淡，幼葉脈間及葉緣褪綠，隨后在近葉緣處有針頭大小的褐色斑點(diǎn)，然后葉緣焦枯，葉片向下卷曲。
葡萄新梢頂端生長(zhǎng)點(diǎn)枯死，葡萄果實(shí)果粉少，易裂果，易受氣灼、日灼危害，不耐貯藏等。
同時(shí)，葡萄新根短粗、彎曲，葡萄根尖易變褐枯死。
3.葡萄什么時(shí)間補(bǔ)鈣較好？
葡萄補(bǔ)鈣的重點(diǎn)，應(yīng)該集中在果實(shí)坐果以后。
現(xiàn)在，北方大部分地區(qū)正處于花后幼果生長(zhǎng)階段，可以開始考慮進(jìn)行補(bǔ)鈣。
從葡萄的第一次生理落果結(jié)束，就可以重點(diǎn)進(jìn)行果實(shí)補(bǔ)鈣。套袋果一直到套袋前，不套袋果可以一直到果實(shí)采收，每個(gè)生長(zhǎng)季大致補(bǔ)充4-5次。
同時(shí)，由于鈣素需求量大，盡可能的選擇單一元素的鈣肥進(jìn)行集中補(bǔ)充。
葡萄需鈣量，大致有三個(gè)重要階段：
（1）葡萄從萌芽到坐果期會(huì)吸收全年40%的鈣，鈣充足時(shí)可以促進(jìn)葡萄根系發(fā)達(dá)，新梢整齊健壯，開花坐果好。
（2）葡萄從坐果期到硬核期會(huì)吸收全年30%的鈣，鈣充足時(shí)果皮發(fā)育好，增硬防裂；葉片肥厚，根系發(fā)達(dá)，長(zhǎng)勢(shì)健壯，抗病能力強(qiáng)。
（3）葡萄從硬核期到著色期會(huì)吸收全年30%的鈣，鈣充足的話，果實(shí)增重產(chǎn)量高；果皮增厚裂果少；果柄增粗不掉粒；葉片健康不早衰。
注意：
在轉(zhuǎn)色期要注意，果粒如果含鈣量過(guò)高，則會(huì)阻擋糖分進(jìn)入果粒，成熟后，果粒糖度不夠，吃起來(lái)不甜。
4.如何科學(xué)合理的補(bǔ)鈣？ 鈣在葡萄樹體內(nèi)主要借助蒸騰拉力向上進(jìn)行傳導(dǎo)，只能從根系向葉片進(jìn)行運(yùn)輸，在運(yùn)輸過(guò)程中還會(huì)形成草酸鈣、檸檬酸鈣等不溶性鈣鹽沉淀下來(lái)，所以鈣在作物體內(nèi)移動(dòng)很慢。
葉面使用鈣肥時(shí)，也很難擴(kuò)展到其他部位，因?yàn)槿~片表面有一層角質(zhì)層，會(huì)阻礙鈣肥進(jìn)入葉片。所以在使用鈣肥時(shí)加入一些中性肥皂、洗衣粉等有助于提高鈣肥的效果。 所以葡萄補(bǔ)鈣要沖施和葉噴結(jié)合進(jìn)行，才能有效解決葡萄因缺鈣引起的各種生理性病害。
目前鈣肥的品種很多，歸納起來(lái)主要有兩類，無(wú)機(jī)鈣肥（硝酸銨鈣、過(guò)磷酸鈣、硅鈣肥、熟石灰等）和有機(jī)鈣肥（有機(jī)酸鈣、氨基酸鈣、糖醇螯合鈣、黃腐酸鈣等），無(wú)機(jī)鈣肥主要通過(guò)土壤施入，有機(jī)鈣肥主要是葉面噴施。“鈣鎂健”作為業(yè)內(nèi)有機(jī)鈣肥吸收率較高的葉面肥，作物吸收率能達(dá)到97%！
土壤追肥：
土壤施鈣，首先要調(diào)節(jié)好土壤酸堿度，葡萄較適宜的酸堿度為6.0-7.5，要增施有機(jī)肥，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，增加土壤現(xiàn)有鈣的活性，減少新施鈣被固定的機(jī)會(huì)
葉面噴施：
對(duì)容易缺鈣的地塊，開花前后要進(jìn)行葉面噴鈣，噴藥時(shí)選擇無(wú)風(fēng)或者少風(fēng)的天氣，細(xì)噴霧到葉片的背面，重點(diǎn)噴灑花序、果穗、幼嫩組織。
花前噴灑1次，謝花1～2周后開始進(jìn)行果實(shí)噴鈣鎂健
目前，北方大部分地區(qū)正處于花后幼果生長(zhǎng)階段，及時(shí)、科學(xué)、高效的補(bǔ)鈣，是提高果實(shí)品質(zhì)，促進(jìn)果粒膨大，減少裂果，縮果和病害損失的有效措施，希望廣大果農(nóng)積極行動(dòng)起來(lái)。
